鲳鱼的营养价值与功效

鲳鱼是一种营养丰富的海水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D及多种矿物质，适量食用有助于补充营养、促进健康。

蛋白质与氨基酸：鲳鱼蛋白质含量约15%~20%，含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体需求接近，易于吸收利用，适合作为日常蛋白质摄入来源。

不饱和脂肪酸：其脂肪中不饱和脂肪酸占比高，尤其是Omega-3脂肪酸（如DHA、EPA），有助于降低血液中甘油三酯水平，对心血管健康有益，还可能促进大脑发育与视力保护。

维生素与矿物质：富含维生素A、维生素D，可维护视力与骨骼健康；钙、磷、钾等矿物质含量丰富，有助于维持骨骼密度、调节体液平衡，适合各年龄段人群日常营养补充。

特殊人群注意事项：对海鲜过敏者应避免食用；消化功能较弱者建议适量食用，避免过量导致腹胀；痛风患者需控制摄入量，因鱼类嘌呤含量中等，建议咨询医生后食用。