肝病该吃啥

肝病患者饮食需遵循「营养均衡、低负担、控风险」原则，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果，避免高脂高糖及酒精。

一、病毒性肝炎（如乙肝、丙肝）：需补充维生素B族（促进肝细胞修复）、维生素C（抗氧化），适量摄入鱼类（富含Omega-3抗炎），严格避免酒精及肝毒性药物。

二、脂肪肝：以「控热量+高纤维」为主，多吃全谷物（燕麦、糙米）、绿叶菜（菠菜、西兰花），增加膳食纤维摄入（每日25-30g），控制精制糖（如甜饮料）及反式脂肪（油炸食品）。

三、肝硬化：需优质蛋白（鸡蛋、低脂奶）预防肝性脑病，避免粗糙食物（如硬坚果）防食管静脉曲张出血，合并腹水时限制钠盐（每日＜2g），同时补充维生素K（预防出血倾向）。

四、特殊人群：儿童需保证蛋白质摄入（如乳制品），避免高脂零食；孕妇需控制体重增长（预防妊娠脂肪肝），增加叶酸摄入；老年患者需少食多餐，避免空腹低血糖。