7一12岁营养午餐食谱

7-12岁儿童营养午餐需兼顾生长发育需求，每日热量约1800-2200千卡，蛋白质、钙、铁等营养素充足，搭配需均衡。

主食选择：以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米，占餐盘1/4，提供复合碳水化合物和膳食纤维，增强饱腹感。

优质蛋白：包含鸡蛋、瘦肉（猪牛羊）、鱼虾（如鲫鱼、鲈鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），每日约50-75克，促进肌肉骨骼发育。

蔬菜搭配：深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比50%，提供维生素A、C及矿物质，每日不少于200克，优先凉拌或清炒。

水果补充：苹果、香蕉、橙子等当季水果，每日100-150克，避免高糖水果过量，补充维生素和膳食纤维。

特殊人群提示：肥胖儿童减少油炸食品，增加蔬菜比例；运动量大的孩子可适当增加主食量；过敏体质需避开致敏食材。