脂肪肝，能不能吃猪肝

脂肪肝患者能否吃猪肝，需根据脂肪肝类型和病情严重程度综合判断。单纯性脂肪肝患者可少量食用猪肝（每周≤1次，每次≤50克），但需控制总胆固醇摄入；非酒精性脂肪肝合并高脂血症者应谨慎，尽量避免；酒精性脂肪肝患者需严格限制，因猪肝胆固醇含量高（约288mg/100g），过量易加重肝脏代谢负担。特殊人群如孕妇、老年患者、合并糖尿病者需更严格控制，建议优先选择瘦肉、鱼类等低脂高蛋白食物替代。