胃癌切除后吃什么

胃癌切除后饮食需遵循"循序渐进、营养均衡、温和易消化"原则，术后1~2周以流质/半流质为主，逐步过渡至软食，3个月后恢复普通饮食，需长期坚持高蛋白、高纤维、低脂饮食。

术后初期（1~2周）：以米汤、面汤、稀藕粉等流质食物为主，避免产气食物（如豆类、牛奶），少量多餐，每次50~100ml，每日6~8次，防止腹胀不适。

术后中期（2~3个月）：过渡至软米饭、煮烂的鱼肉、豆腐脑、南瓜粥等半流质软食，增加蒸蛋羹、果泥等补充蛋白质和维生素，避免粗纤维蔬菜（如芹菜）和油炸食品。

长期恢复期（3个月后）：恢复正常饮食结构，增加优质蛋白（鸡胸肉、鱼虾）、新鲜蔬果（去皮嫩叶菜），每日饮水1500~2000ml，避免辛辣、腌制食品及酒精。

特殊人群提示：老年患者需延长软食过渡期，合并糖尿病者控制碳水化合物总量，合并贫血者增加含铁食物（如动物肝脏泥），需定期监测体重变化，每月增重1~2kg为宜。