坚果过敏

坚果过敏是免疫系统对坚果蛋白过度反应引发的过敏反应，严重时可危及生命，首次接触后通常在数分钟至数小时内发作，需立即就医。

坚果过敏的高危人群：有家族过敏史者风险更高，婴幼儿及儿童免疫系统尚未成熟，过敏概率相对较高，成年人也可能因免疫系统变化新发生过敏。

常见致敏坚果种类：花生、核桃、杏仁、腰果等是主要致敏源，其中花生引发的过敏反应最严重，部分患者可能对多种坚果交叉过敏。

过敏症状表现：皮肤出现荨麻疹、瘙痒，呼吸道症状如喘息、胸闷，消化系统症状如呕吐、腹泻，严重时出现过敏性休克，需紧急处理。

预防与应对措施：严格避免食用含坚果的食品，购买加工食品时仔细查看成分表，随身携带肾上腺素自动注射器应对突发过敏，定期复查过敏原。

特殊人群注意事项：婴幼儿应在医生指导下添加辅食，避免过早接触坚果；孕妇若有过敏史，需咨询医生调整饮食计划；老年人需注意隐藏在保健品中的坚果成分。