过敏可以吃什么？

过敏患者的饮食需根据过敏原类型调整，无明确过敏原的情况下，可优先选择低敏、富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白（如瘦肉、鱼类），避免辛辣刺激及易致敏食物。

一、明确过敏原后：若对特定食物过敏，需严格避免食用该类食物，如牛奶蛋白过敏者应选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，大豆过敏者避免含大豆成分的食品。

二、无明确过敏原时：可优先选择低致敏性食物，如苹果、梨、胡萝卜、西兰花等新鲜蔬果，以及鸡胸肉、三文鱼等优质蛋白，烹饪方式以蒸、煮为主，避免油炸、烧烤。

三、特殊人群注意：婴幼儿过敏需在医生指导下添加辅食，优先单一成分食物；老年人消化功能弱，建议选择易消化、软烂的低敏食物，如小米粥、豆腐等。

四、营养均衡保障：过敏期间需注意补充维生素C、钙、铁等营养素，可通过新鲜果蔬、坚果（无过敏史者）、动物肝脏等食物获取，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。