胃癌的危险因素包括

胃癌的危险因素包括幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯（如高盐、腌制食品摄入）、吸烟、饮酒、家族遗传因素及慢性胃部疾病（如萎缩性胃炎、胃息肉）。

幽门螺杆菌感染：长期感染可引发慢性炎症，增加胃黏膜癌变风险，全球约半数胃癌患者与该菌感染相关。

不良饮食习惯：长期摄入高盐、腌制、烟熏食品（如咸菜、腊肉）会刺激胃黏膜，降低胃黏膜保护机制，建议每日盐摄入≤5克，减少加工食品。

吸烟与饮酒：吸烟会增加胃癌风险20%-30%，酒精直接损伤胃黏膜，尤其同时吸烟饮酒者风险叠加，建议戒烟限酒，男性每日酒精摄入≤25克。

家族遗传因素：有胃癌家族史者风险升高2-3倍，遗传性弥漫性胃癌与CDH1基因突变相关，建议高危人群（40岁以上）定期筛查。

慢性胃部疾病：萎缩性胃炎伴肠化生、胃腺瘤性息肉患者需密切随访，根除幽门螺杆菌可降低癌前病变进展风险，建议每1-2年进行胃镜检查。