食物过敏治疗

食物过敏治疗以规避过敏原为核心，结合特异性免疫治疗等手段，多数患者可通过科学管理改善预后。其中，严格规避过敏原是首要措施，需详细整理饮食清单，避免接触含致敏原的食品。

口服免疫治疗（OIT） 适用于花生、牛奶等少数可耐受过敏原的患者，需在专业医疗机构内进行，从小剂量逐步递增，过程需监测反应。

应急处理 针对急性过敏反应，需立即使用肾上腺素类药物（如肾上腺素注射液），同时拨打急救电话。儿童及青少年在治疗期间需定期复查，避免因生长发育调整治疗方案。

营养支持 对婴幼儿患者，需确保营养均衡，可在医生指导下使用深度水解蛋白配方奶粉，避免营养不良。孕妇若有过敏史，建议咨询产科医生制定孕期饮食计划。

长期管理 患者需建立过敏日记，记录饮食与症状关联，定期随访调整治疗方案。特殊职业（如厨师）需特别注意工作环境中的过敏原暴露风险，避免交叉污染。