发现食物中毒后怎么急救

发现食物中毒后，应立即停止食用可疑食物，尽快催吐（适用于意识清醒者，4小时内效果佳），并尽快就医。若为群体性中毒，需同时联系相关部门。

催吐处理：适用于中毒后1-4小时内、意识清醒者。可饮用大量清水（200-500ml）刺激咽喉部，重复至呕吐物澄清。糖尿病、心脏病患者慎用，避免呕吐时呛咳或误吸。

保留样本：收集剩余食物、呕吐物或排泄物，供后续检测。注意密封保存，及时送检。

对症支持：若出现脱水症状（如口干、尿少），可口服补液盐。腹痛明显者可热敷腹部，避免自行服用止痛药掩盖病情。

特殊人群提示：儿童、孕妇及老年人需立即送医，禁用强力泻药。肝肾功能不全者慎用利尿剂，防止电解质紊乱。

就医指征：出现高热（≥38.5℃）、剧烈呕吐无法进食、呼吸困难、抽搐或意识模糊，需立即前往正规医疗机构。