食物过敏的症状有哪些

食物过敏症状多样，常见急性症状在进食后数分钟至数小时内出现，包括皮肤瘙痒、荨麻疹、口唇肿胀，严重时可发生呼吸困难、血压下降等过敏性休克表现。

皮肤黏膜症状：表现为皮肤红斑、风团、瘙痒，累及眼睑、口唇、舌部时可出现肿胀，部分患者伴随口腔刺痛或麻木感。

呼吸道症状：可出现鼻塞、流涕、打喷嚏，严重时气道痉挛引发喘息、胸闷，婴幼儿可能表现为频繁咳嗽或声音嘶哑。

消化道症状：常见恶心、呕吐、腹痛、腹泻，婴幼儿可能拒食、哭闹或排便性状改变，部分患者伴发胃食管反流。

全身症状：严重过敏反应可累及循环系统，出现头晕、乏力、血压下降，甚至意识障碍，需紧急就医。

特殊人群注意事项：婴幼儿免疫系统尚未发育成熟，症状可能更隐匿，如拒食、频繁哭闹或皮疹反复；老年人症状可能不典型，需结合病史综合判断。