芸豆中毒症状有哪些

芸豆中毒症状通常在进食后0.5~5小时内出现，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，部分患者可能伴随头晕、乏力或发热。

胃肠道症状：恶心呕吐多为首发症状，呕吐物含未消化食物；腹痛以脐周为主，呈持续性或阵发性绞痛；腹泻多为稀水样便，每日数次至十余次，严重时可伴脱水。

全身症状：部分患者出现头晕、头痛、乏力，少数高热患者体温可达38~39℃，严重脱水者可能出现尿量减少、皮肤干燥、精神萎靡。

特殊人群注意事项：儿童、老年人及慢性病患者症状可能更严重，易快速进展为脱水或电解质紊乱，需密切观察；孕妇需警惕呕吐导致的营养不良风险，建议及时就医。

处理原则：轻度中毒可通过补水、休息缓解；症状严重或持续超过24小时，需就医给予对症支持治疗，如补液纠正脱水、电解质紊乱。