食物过敏的症状都有什么

食物过敏症状多样，涉及皮肤、呼吸道、消化道及全身反应，严重时可危及生命。

皮肤症状表现为荨麻疹、湿疹或血管性水肿，通常在接触过敏原后数分钟至数小时内出现，儿童因皮肤屏障功能未完善更易发生。

呼吸道症状包括鼻塞、流涕、喘息、咳嗽，部分患者可能伴随声音嘶哑，成人职业性接触过敏原时可能出现过敏性鼻炎或哮喘急性发作。

消化道症状常见呕吐、腹泻、腹痛、腹胀，婴幼儿喂养困难、生长迟缓可能与长期食物过敏相关，严重时可引发过敏性胃肠炎。

全身症状以过敏性休克为典型，表现为血压下降、呼吸困难、意识障碍，需立即急救。特殊人群如孕妇、老年人、慢性病患者症状可能更隐匿，需警惕非典型表现。