对虾过敏怎么办

对虾过敏需立即停止食用并避免接触，轻度症状可观察，严重反应需紧急就医。

避免接触与交叉污染：食用含虾成分的食品时需严格核对配料表，烹饪时避免与其他含虾食材接触，餐具需彻底清洁。

症状观察与初步处理：出现皮肤瘙痒、皮疹等轻度症状时，可服用抗组胺药物缓解；若出现呼吸困难、面部肿胀等严重症状，需立即拨打急救电话。

特殊人群注意事项：儿童应避免自行尝试含虾食物，婴幼儿首次食用需少量尝试并密切观察；孕妇、老年人及有过敏史者食用前应咨询医生。

长期管理建议：明确过敏后需记录过敏反应诱因，随身携带急救药物，定期复查过敏原，必要时接受脱敏治疗。