病情描述：胃切了，胃口还在，饮食应该如何安排？
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
胃切除术后饮食安排需分阶段调整，术后1-2周以流质饮食为主，逐步过渡至软食、普食，同时注意营养均衡与进食方式。
需遵循少量多餐原则，每日6-8餐，避免一次进食过多。食物以米汤、稀藕粉、去渣蔬菜汁等流质为主，温度控制在37-40℃，防止刺激消化道。
逐步增加软食如煮烂的面条、蒸蛋羹、豆腐等，减少粗纤维食物摄入。每餐控制在200-300ml，避免产气食物如豆类、碳酸饮料。
可过渡至正常饮食，但需细嚼慢咽，每餐时间不少于30分钟。优先选择高蛋白食物如鱼肉、鸡肉、低脂奶制品，搭配新鲜蔬菜，保证每日热量摄入。
老年患者需注意补充维生素B12及铁剂，预防贫血；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低GI食物；合并高血压者减少盐摄入，每日不超过5g。