病情描述：我爸爸前几天被确诊为糖尿病，现在什么都不敢吃，今天我妈煮了绿豆汤也不敢喝，请问糖尿病人能吃绿豆吗？
副主任医师 山东中医药大学附属医院
绿豆中含有一定数量的低聚糖吗，这种糖很难被吸收，所以并不会对患者的血糖产生太大的影响，是可以适量食用的。但也不要食用太多，因为绿豆中也含有一定量的淀粉，食用太多还是会导致血糖上升。
副主任医师 临汾市人民医院
糖尿病患者可以适量食用绿豆。绿豆虽然甜，但是主要成分是低聚糖，低聚糖并不容易被消化吸收，所以对患者的血糖也没有太大的影响。建议：患者也需要控制食用量，因为绿豆中含有一定量的淀粉，大量食用后会引起血糖升高。