胃出血后的饮食菜谱是什么

胃出血后饮食需分阶段调整，急性期禁食，稳定后从温凉流质逐步过渡至软烂食物，避免刺激出血灶。

出血停止24小时内：以温凉的米汤、藕粉等流质为主，少量多次饮用，避免过热或过冷。

出血稳定1~3天：可添加蒸蛋羹、豆腐脑、烂面条等半流质，忌辛辣、油腻及粗纤维食物。

恢复期（1周后）：逐步过渡到软米饭、煮烂的蔬菜泥，仍需避免酒精、咖啡及刺激性调料。

特殊人群提示：老年患者需注意少食多餐，避免过饱；糖尿病患者需控制碳水化合物总量；胃溃疡患者应增加蛋白质摄入促进黏膜修复。

注意事项：进食时细嚼慢咽，保持情绪稳定，若出现呕血或黑便需立即就医。