乳腺癌患者的饮食

乳腺癌患者饮食需遵循营养均衡、易消化吸收原则，重点补充优质蛋白、维生素及膳食纤维，同时避免高脂、高糖及刺激性食物。

手术治疗期间：以高蛋白、高纤维食物为主，如鱼类、瘦肉、豆类及新鲜蔬果，促进伤口愈合；避免辛辣、油炸食品及酒精，减少胃肠负担。

化疗期间：根据食欲情况调整饮食，少食多餐，选择清淡、易消化的食物，如粥类、蒸蛋、酸奶；出现恶心呕吐时，可适当增加生姜、陈皮等温和调味，补充维生素B6缓解症状。

放疗期间：增加富含维生素A、C的食物，如胡萝卜、橙子、西兰花，保护黏膜组织；避免过热、过冷及过硬食物，减少口腔及消化道损伤。

康复期：长期坚持低脂肪、高纤维饮食，控制体重在健康范围；增加十字花科蔬菜（如西兰花、甘蓝）摄入，研究表明其含有的萝卜硫素可能具有辅助防癌作用。

特殊人群注意事项：老年患者需注意控制盐分摄入，预防高血压；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI食物；营养不良患者应在营养师指导下制定个性化饮食方案。