缺铁性贫血，吃什么好

缺铁性贫血患者应优先通过富含铁的食物改善，如红肉、动物肝脏、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜等，同时搭配富含维生素C的食物促进铁吸收。

动物性铁来源：红肉（牛肉、羊肉等）和动物肝脏（猪肝、鸡肝等）是血红素铁的优质来源，吸收率高（约15%~35%），适合各类人群。

植物性铁来源：豆类（黄豆、黑豆）、黑木耳、菠菜等含非血红素铁，吸收率较低（约2%~20%），需搭配维C食物（如橙子、番茄）提升吸收。

特殊人群注意：儿童需控制肝脏摄入量（每周1~2次，每次20~30克），避免过量；孕妇应增加红肉摄入，必要时在医生指导下补充铁剂；老年人消化功能弱，建议选择易消化的红肉泥或铁强化食品。

饮食禁忌：茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议与含铁食物间隔2小时以上食用；高钙食物（如牛奶）也需注意与铁剂或高铁餐分开。