高血压患者应减少脂肪摄入

高血压患者应减少脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，以降低心血管疾病风险。

1.饱和脂肪摄入限制：每日饱和脂肪摄入应控制在总热量的10%以下，避免食用肥肉、黄油、猪油等。研究表明，饱和脂肪摄入每增加5%，收缩压可升高2-3mmHg。

2.反式脂肪摄入限制：应避免食用油炸食品、植脂末、加工糕点等含反式脂肪的食物，反式脂肪每增加1%，冠心病风险升高10%。

3.脂肪来源选择：优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。地中海饮食模式中，不饱和脂肪占比50%~60%，可降低高血压患者心血管事件风险20%。

4.特殊人群注意事项：老年高血压患者代谢能力下降，需更严格控制脂肪总量；合并糖尿病者应同时限制碳水化合物，避免脂肪与糖分叠加导致血脂血糖双升高。