老年糖尿病晚餐吃什么好

老年糖尿病晚餐应以低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白为主，控制总热量，建议晚餐时间在18：00~19：30之间，避免睡前3小时进食。

一、主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆（红豆、鹰嘴豆），占餐盘1/4，避免精米白面，每餐主食量约1拳（生重50~75g）。

二、蛋白质来源：优选鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、豆干），占餐盘1/4，每日总量约1个鸡蛋+1掌心肉类+1小碗豆制品。

三、蔬菜搭配：深色蔬菜（菠菜、西兰花）占餐盘1/2，以绿叶菜、菌菇类为主，每日蔬菜量约500g，烹饪少油少盐。

四、特殊情况调整：合并肾功能不全者需控制蛋白质总量，选择优质低蛋白食物；合并高脂血症者增加膳食纤维（如魔芋、芹菜），减少动物脂肪摄入。

五、餐后管理：晚餐后30分钟可进行轻度活动（如慢走20分钟），避免久坐；睡前监测血糖，若血糖＜5.6mmol/L可少量加餐（如1小杯无糖酸奶）。