2型糖尿病的饮食标准是什么

2型糖尿病饮食标准以低升糖指数（GI）、高膳食纤维、控制总热量为核心，目标是稳定血糖并维持健康体重。

1.碳水化合物选择：优先全谷物（燕麦、糙米）和杂豆，避免精制糖（甜饮料、糕点），每日碳水占比45%~60%，GI值控制在55以下。

2.蛋白质与脂肪摄入：优质蛋白（鱼、禽、豆制品）占15%~20%，饱和脂肪＜10%总热量，用不饱和脂肪（橄榄油、坚果）替代部分饱和脂肪。

3.膳食纤维与水分：每日摄入25~30g膳食纤维（蔬菜、低糖水果、全谷物），每日饮水1500~2000ml，餐前饮水可延缓餐后血糖上升。

4.特殊人群调整：老年患者需注意营养均衡，避免过度节食；合并肾病者限制蛋白质总量；妊娠期女性遵循“少量多餐”原则，避免低血糖。

5.饮食习惯优化：定时定量进餐，细嚼慢咽（每口咀嚼20次），控制餐间零食，烹饪少油少盐，每周监测血糖波动调整饮食结构。