乳清蛋白和乳铁蛋白的区别是什么？

乳铁蛋白是一种糖蛋白，在体内的作用主要是促进铁的转运，并调节人体的免疫系统。而乳清蛋白是指溶解分解分散在乳清中的蛋白，营养价值比较高，内含的氨基酸更接近于人体比例。

乳铁蛋白进入人体可保护胃粘膜并促进骨骼代谢，还具有较强大的抗菌作用。乳清蛋白是所有蛋白质中营养价值比较高的，含有多种活性成分，容易被人体所消化吸收，还可促进机体发育。