糖尿病的食物怎么选择

糖尿病患者选择食物需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白原则，控制总热量摄入。

1.主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）和杂豆类，替代精制米面，每餐约1拳量，避免粥类、油炸主食。

2.蛋白质来源：优选瘦肉、鱼虾、豆制品，每日1掌心量，糖尿病肾病患者需遵医嘱调整摄入量。

3.蔬菜摄入：深色蔬菜为主，每日1-2斤，不限量，绿叶菜、菌菇类优先，根茎类需计入主食量。

4.水果选择：两餐间食用低GI水果（苹果、蓝莓），每日200克以内，监测血糖反应，避免荔枝、芒果。

5.特殊人群提示：老年患者需注意咀嚼能力，选择软烂易消化食物；合并高血脂者减少饱和脂肪摄入；注射胰岛素者注意碳水化合物与药物匹配。