乳腺癌病人不能吃什么，乳腺癌的饮食禁忌？

乳腺癌患者饮食需避免高雌激素类食物（如蜂王浆、雪蛤）、霉变食物（黄曲霉毒素）、过量酒精及高脂高糖食品（增加肥胖与复发风险）。

高雌激素及含激素类食品：蜂王浆、雪蛤等动物制品可能含外源性雌激素，临床研究表明长期高雌激素摄入可能增加复发风险，需严格限制。

霉变及腌制食品：发霉的谷物、坚果含黄曲霉毒素，腌制食品（如腌菜、腊味）含亚硝酸盐，二者均有明确致癌性，乳腺癌患者应完全避免。

过量酒精：酒精会刺激内分泌紊乱，世界卫生组织将酒精列为I类致癌物，乳腺癌患者应严格戒酒，包括啤酒、白酒及含酒精饮料。

高脂高糖饮食：过量摄入油炸食品、肥肉等高脂肪食物，或精制糖（如甜饮料、糕点），易导致肥胖及胰岛素抵抗，研究显示肥胖女性乳腺癌复发率升高15%-20%，建议以低脂肪、高纤维饮食为主。

特殊人群提示：老年患者代谢较慢，需更严格控制热量摄入；合并糖尿病者应避免精制糖，优先选择全谷物；正在接受化疗者需咨询营养师调整饮食，保证营养均衡。