蚕豆病是什么疾病？

蚕豆病是一种遗传性疾病，好发于蚕豆收获的季节，患者体内缺乏一种叫葡萄糖六磷酸脱氢酶的物质，只要一食用未完全成熟的蚕豆会发生溶血的现象，此种病人病情特别容易恶化，危急时甚至可能会导致死亡。

蚕豆病是一种通俗的讲法，因为病人通常会在食用未熟的蚕豆后发病，这是一种先天性基因缺陷疾病，部分患者在接触蚕豆花粉之后也会发病，发病时如果不及时救治很可能会导致患者死亡。