备孕期间吃什么好什么不能吃

备孕期间饮食需兼顾营养均衡与健康风险规避。建议多摄入富含叶酸、优质蛋白及铁、锌的食物，如绿叶蔬菜、鱼类、全谷物；避免生食、高汞鱼类及含添加剂的加工食品。

补充叶酸：每日补充400-800微克叶酸，可降低胎儿神经管畸形风险，深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂均为良好来源。

优质蛋白摄入：适量食用鱼类、禽肉、鸡蛋及奶制品，为胚胎发育提供氨基酸，鱼类建议选择低汞品种如三文鱼、鳕鱼。

铁与锌的补充：瘦肉、动物肝脏（每周1-2次）、坚果及全谷物可满足孕期铁锌需求，预防贫血及胎儿发育迟缓。

禁忌食物：避免生食（如刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品及高糖高脂食品，减少李斯特菌感染及妊娠糖尿病风险。

特殊人群提示：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，肥胖者建议通过低热量高纤维饮食调整体重，均需在医生指导下进行。