长期早上喝粥会得糖尿病吗

长期早上喝粥是否会得糖尿病，不能一概而论。若粥类以粗粮、杂粮为主，且搭配适量蛋白质、蔬菜，通常不会增加糖尿病风险；但长期大量食用精白米粥（如白粥、甜粥），且缺乏运动、总热量超标时，可能会增加糖尿病风险。

精白米粥与糖尿病风险：精白米粥主要成分为精制碳水化合物，升糖指数（GI）较高，消化吸收快，可能导致餐后血糖快速上升，长期过量食用易使胰岛素敏感性下降，增加糖尿病风险。

杂粮粥与糖尿病风险：杂粮粥含丰富膳食纤维、B族维生素及矿物质，升糖指数较低，适量食用可延缓血糖上升，对控制血糖有积极作用，健康人群长期食用通常不会增加糖尿病风险。

特殊人群注意事项：糖尿病高危人群（如肥胖、有家族病史者）应控制粥类摄入量，避免长期大量食用精白米粥，可选择杂粮粥并搭配蛋白质食物（如鸡蛋、豆腐）延缓血糖上升；老年人群消化功能较弱，建议将粥熬煮至软烂，避免过烫损伤食道。

健康饮食建议：无论何种粥类，均需控制总量，避免单一食用，建议搭配蔬菜、优质蛋白，保持饮食多样化。同时，结合规律运动、控制总热量摄入，有助于维持血糖稳定，降低糖尿病发生风险。