诺如病毒引发感染的主要原因包括接触病毒污染的手、食物或水，以及在封闭环境（如学校、家庭）中通过飞沫或呕吐物气溶胶传播。
- 食物与水源污染：食用被诺如病毒污染的生食、贝类（如牡蛎）或未煮熟的食物，饮用被污染的水，是感染的常见途径。病毒可在食物加工过程中通过污染的工具或手传播。
- 人际传播：与感染者密切接触（如共餐、照顾患者），或接触被病毒污染的物体表面（如门把手、玩具）后未及时洗手，易导致病毒传播。患者呕吐物和排泄物中病毒浓度高，气溶胶传播风险显著。
- 环境因素：诺如病毒在低温环境中存活能力强，冬季高发。封闭场所（如集体单位）因人员密集、通风不足，病毒易快速扩散。学校、养老院等场所暴发聚集性疫情的风险较高。
- 特殊人群风险：儿童免疫系统尚未完全发育，老人和慢性病患者免疫力较弱，感染后症状可能更严重。婴幼儿因频繁接触环境、卫生习惯不完善，感染概率相对更高。
- 预防关键：勤洗手（使用肥皂和流动水）、生熟食品分开处理、避免生食贝类、及时消毒污染物（如呕吐物可用含氯消毒剂处理），可有效降低感染风险。