2025-03-27
病情描述：我在食品包装袋上看见有葡萄糖内脂这种成分，我不太了解这个是什么，所以来咨询看看，麻烦专家解释下吧？
副主任医师 北京朝阳急诊抢救中心
葡萄糖内酯又称GDL或内酯，是一种食品添加剂，可以用来做作豆腐凝固剂，作为奶类胶凝剂，作为品质改良剂，作为酸化剂，但是自己不要随意的使用，这种物质是由葡萄糖加工而来的。