玉米的营养功效与作用

玉米富含膳食纤维、维生素B族、叶黄素及类胡萝卜素等营养成分，有助于调节血糖血脂、保护视力、促进肠道健康。

一、调节血糖血脂：玉米中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，升糖指数较低，适合糖尿病患者适量食用；不饱和脂肪酸能辅助降低胆固醇，对心血管健康有益。

二、保护视力：玉米黄质和叶黄素是强效抗氧化剂，能过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，预防黄斑变性等眼部疾病，尤其适合长期用眼人群。

三、促进肠道健康：膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘；益生菌发酵作用可改善肠道菌群，提升消化功能。

四、特殊人群注意：胃肠功能较弱者需控制食用量，避免腹胀；肾功能不全者需监测钾含量摄入；老年人可将玉米加工成软烂形态，便于消化吸收。