洋葱是不是发物吗

洋葱是否为发物需结合具体情况判断。传统"发物"概念缺乏科学定义，现代医学中，洋葱作为营养丰富的蔬菜，其对过敏体质、术后恢复等特定人群可能存在影响。

对过敏体质人群：洋葱含少量刺激性物质，部分过敏体质者食用后可能出现口腔瘙痒、皮疹等不适，此类人群建议少量尝试并观察反应。

对术后/感染恢复期人群：洋葱含硫化物和植物碱，可能刺激胃肠道或影响部分药物代谢，需根据手术类型及医嘱调整饮食，避免过量食用。

对健康人群：洋葱富含抗氧化成分，适量食用（每日建议1/4个~1/2个）可改善心血管健康，无特殊禁忌。

特殊人群注意：消化性溃疡患者需控制洋葱摄入，避免加重胃酸刺激；婴幼儿首次食用建议制成泥状，观察3天内无异常后再增加量。