猕猴桃的营养丰富吗

猕猴桃营养丰富，富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，其维生素C含量远超多数水果，且升糖指数较低，适合多数人群食用。

维生素C含量

猕猴桃的维生素C含量约为80~100mg/100g，是苹果的8~10倍，能有效增强免疫力，促进铁吸收。

膳食纤维作用

其膳食纤维以可溶性为主，可促进肠道蠕动，改善便秘，同时有助于调节血脂，降低心血管疾病风险。

矿物质与抗氧化成分

含有钾、镁等矿物质及多酚类抗氧化物质，能辅助调节血压，延缓细胞氧化损伤，对心血管健康有益。

特殊人群建议

孕妇可适量食用补充叶酸及维生素C；糖尿病患者选择低GI的猕猴桃（GI值约52），每日不超过1个中等大小果实；肠胃敏感者建议餐后食用，避免空腹引发不适。