豆浆跟鸡蛋可以一起吃吗？

豆浆和鸡蛋可以一起吃，二者营养成分互补，无科学依据表明同食会产生不良影响。

营养互补角度：豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮，鸡蛋含优质动物蛋白、卵磷脂，二者搭配可实现氨基酸互补，提升蛋白质利用率。

特殊人群注意事项：

消化功能弱人群：豆浆需充分煮熟（避免胀气），鸡蛋建议水煮或蒸制，减少肠胃负担。

过敏体质者：对大豆或鸡蛋过敏者，需避免同食。

婴幼儿：1岁以下婴儿不建议喝豆浆（易引发过敏），鸡蛋需彻底熟透后添加。

科学依据：《美国临床营养学杂志》研究表明，混合食用植物蛋白与动物蛋白，可提高蛋白质吸收效率，无冲突证据。

食用建议：早餐搭配时，建议豆浆现磨现煮，鸡蛋控制在1个/天，避免过量摄入胆固醇。