吃饭过快会引起肥胖吗

吃饭过快可能增加肥胖风险。研究表明，进食速度与饱腹感感知延迟相关，快速进食者更易摄入过量热量。

进食速度与饱腹感的关系：快速进食时，大脑需约20分钟才能接收到饱腹信号，易因过量摄入导致热量超标。

不同人群的肥胖风险差异：儿童及青少年消化系统发育未完全，快速进食可能影响营养吸收；老年人消化功能减退，过快进食易引发腹胀等不适，间接增加代谢负担。

生活方式与肥胖关联：长期久坐、高压力工作者常通过快速进食缓解压力，导致热量积累。建议每餐控制在20~30分钟内，细嚼慢咽。

特殊人群注意事项：糖尿病患者需严格控制进食速度，避免血糖骤升；孕妇应保证进食节奏，防止体重增长过快影响妊娠安全。