乙肝十大忌口表

乙肝患者饮食无绝对"忌口"，但需避免加重肝脏负担的食物。以下是关键注意事项：

一、酒精类饮品：酒精直接损伤肝细胞，乙肝患者应严格戒酒，包括啤酒、白酒及含酒精饮料。

二、高脂高糖食物：油炸食品、肥肉、甜食等易转化为脂肪堆积，加重脂肪肝风险，建议控制每日热量摄入，以清淡饮食为主。

三、霉变食物：黄曲霉毒素具有强肝毒性，需避免食用发霉的花生、玉米、大米等，储存食物应注意干燥通风。

四、刺激性调味品：过量食用辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激胃肠道，间接影响肝脏代谢，建议适量使用。

五、生食与半生食：生鱼片、刺身、未煮熟的海鲜等可能携带细菌或寄生虫，增加感染风险，应彻底煮熟后食用。

特殊人群提示：儿童乙肝患者需在医生指导下调整饮食结构，避免营养失衡；老年患者消化功能减弱，应少食多餐，避免生冷硬食物；孕妇乙肝患者需额外补充叶酸及蛋白质，定期监测肝功能。