会引起胀气的食物有哪些？

会引起胀气的食物主要包括高纤维蔬菜、豆类、十字花科蔬菜、乳制品及碳酸饮料等。

高纤维蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜等，膳食纤维含量高，尤其是不可溶性纤维，部分人群消化功能较弱时易发酵产气。

豆类及豆制品：黄豆、黑豆、豆腐等富含寡糖和蛋白质，肠道菌群分解过程中会产生气体，敏感人群需适量控制。

十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜等含有硫代葡萄糖苷，在肠道消化时可能产生硫化氢等气体，过量食用易引发胀气。

乳制品：部分成人因乳糖酶缺乏，摄入牛奶、奶酪等乳制品后乳糖无法完全消化，导致肠道产气，表现为腹胀、腹泻。

碳酸饮料及含糖饮品：气泡水、果汁等含大量二氧化碳或人工甜味剂，进入肠道后释放气体，增加腹胀风险。

特殊人群注意：婴幼儿消化系统尚未成熟，应避免过早摄入豆类、碳酸饮料；老年人消化功能退化，建议控制高纤维蔬菜量，少量多餐；有肠易激综合征（IBS）病史者，需严格限制产气食物，必要时咨询消化科医生。