肠胃炎吃什么食物

肠胃炎期间饮食需遵循“温和低刺激、补充水分与电解质”原则，急性期以流质/半流质食物为主，恢复期逐步过渡至易消化固体食物。

急性期（呕吐腹泻频繁时）

建议食用米汤、稀藕粉、过滤后的蔬菜汤（如胡萝卜汤），此类食物可快速补充水分，且对肠道刺激小。避免牛奶、豆浆等易产气食物，防止加重腹胀。

恢复期（症状缓解后）

可尝试软烂的白粥、蒸苹果泥、煮烂的面条，这些食物富含碳水化合物，能提供能量且易消化。同时可适量添加煮软的南瓜、土豆等根茎类蔬菜，补充维生素和矿物质。

特殊人群注意

婴幼儿需格外注意饮食卫生，避免生冷食物；老年人消化功能较弱，应少食多餐，避免过饱；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物。

禁忌食物

避免辛辣、油腻、油炸食品，以及咖啡、酒精等刺激性饮品，以免加重肠道负担。恢复期初期也应避免食用芹菜、韭菜等粗纤维食物，防止刺激肠道黏膜。