冠心病有什么饮食注意事项

冠心病饮食需遵循低油盐、高纤维原则，控制总热量摄入，同时保证营养均衡。

控制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入，如动物内脏、油炸食品等，每日烹调用油不超过25克，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸来源。

限制钠摄入：每日食盐摄入量控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，减少隐形盐摄入，如零食、罐头等。

增加膳食纤维：多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类，每日膳食纤维摄入≥25克，有助于降低血脂，改善血管弹性，可选择燕麦、芹菜、苹果等。

控制碳水化合物：优先选择低升糖指数食物，如杂粮饭、全麦面包，避免精制糖和含糖饮料，碳水化合物占总热量40%~50%为宜。

特殊人群建议：老年患者需注意控制进食量，避免过饱；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量并监测血糖；合并肾功能不全者应限制蛋白质和钾的摄入，建议在医生指导下制定个性化饮食方案。