吃菠萝嘴疼

吃菠萝嘴疼主要因菠萝蛋白酶分解口腔黏膜蛋白，以及酸性物质刺激所致，症状通常在10分钟内出现，1 - 2小时内缓解。

菠萝蛋白酶直接刺激

菠萝含大量菠萝蛋白酶，接触口腔黏膜时会分解蛋白质，破坏黏膜屏障，引发刺痛、发麻感。过敏体质者症状更明显，可能伴随口腔红肿。

酸性物质刺激

菠萝pH值约1.5 - 3.5，酸性刺激口腔黏膜，尤其黏膜破损时疼痛加剧。食用前用盐水浸泡可降低蛋白酶活性，减少刺激。

口腔敏感人群风险

儿童、老年人及口腔有溃疡者更易不适。儿童消化系统发育不全，过量食用加重刺激；老年人黏膜修复能力弱，症状持续时间可能延长。

缓解措施

若已出现疼痛，可饮用牛奶、温水稀释刺激物，避免酸性饮料。严重疼痛时，可在医生指导下使用黏膜保护剂。预防措施包括盐水浸泡菠萝或少量尝试，观察反应。