肿瘤患者饮食应以均衡营养为核心，优先选择高纤维、优质蛋白及抗氧化食物，如新鲜蔬果、全谷物、鱼类等，需根据治疗阶段调整，同时注重水分摄入。
- 治疗期间食欲下降时，可采用少食多餐，增加酸甜口味食物刺激食欲，避免辛辣、过烫食物。
- 放化疗后出现口腔溃疡或消化功能减弱，宜选择软烂食物，如粥、蛋羹等，补充维生素B族促进黏膜修复。
- 康复期需保证每日蛋白质摄入（1.2~2.0g/kg体重），优先选择低脂鱼类、豆类，搭配深色蔬菜补充维生素及矿物质。
- 特殊人群如老年患者需注意控制糖分摄入，糖尿病患者需监测血糖波动，合并肾功能不全者应低蛋白饮食。
- 避免生食及加工食品，减少腌制、熏烤类食物，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，保持食物多样性。