脑出血术后流食食谱

脑出血术后流食食谱需根据术后恢复阶段调整，术后1~2周以米汤、藕粉等基础流质为主，逐步过渡至混合奶、蔬菜汁等营养均衡的食物，避免过烫或过硬食物，保证营养与安全。

一、术后早期（1~2周）

以无渣、易吞咽的流质为主，如米汤、稀藕粉、稀释的蛋白粉水，每日5~6次，每次少量（100~150ml），避免呛咳或腹胀。

二、中期（2周后至恢复期）

可添加混合奶（牛奶+鸡蛋+米粉）、蔬菜汁（菠菜、胡萝卜汁过滤后）、果泥水（苹果、香蕉打成泥加水），保证蛋白质、维生素摄入，注意观察消化耐受情况。

三、特殊人群注意事项

老年患者需控制糖分，避免高渗液体；糖尿病患者选用无糖藕粉、代糖水果汁；吞咽困难者可使用增稠剂调整流质稠度，防止误吸。

四、禁忌与安全提示

避免含酒精、辛辣或产气食物（如碳酸饮料、豆类），食物温度控制在38~40℃，喂食时保持半卧位，观察有无恶心、呕吐等不适，及时联系医护人员调整。