高甘油三酯血症的饮食是什么

高甘油三酯血症的饮食以低脂肪、低糖、高纤维为核心，通过减少饱和脂肪和反式脂肪摄入、控制精制糖与酒精，增加膳食纤维和优质蛋白来调节血脂。

控制脂肪摄入：每日饱和脂肪摄入不超过总热量的10%，避免动物内脏、油炸食品；反式脂肪应严格限制，减少加工零食与植脂末使用。

限制碳水化合物：优先选择全谷物、杂豆等低升糖指数食物，精制糖摄入控制在每日25g以内，避免甜饮料、糕点等添加糖食品。

增加膳食纤维：每日摄入25~30g膳食纤维，多吃绿叶蔬菜、新鲜水果（如苹果、蓝莓）、坚果（适量），促进甘油三酯代谢。

补充优质蛋白：选择鱼类（尤其是深海鱼）、豆类、低脂奶制品等，鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯。

特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先低GI食物；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免影响胎儿发育；老年人应结合消化功能调整食物质地，避免过量产气食物。