胆囊炎术后的饮食

胆囊炎术后饮食需遵循"循序渐进、低脂低糖、均衡营养"原则，术后1~2天以流质饮食为主，逐渐过渡至软食，1个月后恢复正常饮食。

术后1~2天：流质饮食

以米汤、稀藕粉、去油鸡汤等为主，避免牛奶、豆浆等易产气食物，减轻肠道负担。

术后3~7天：半流质饮食

可添加蒸蛋羹、豆腐脑、煮烂的面条，搭配少量蔬菜泥，逐步增加膳食纤维摄入，预防便秘。

术后1个月内：低脂软食

选择瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白，每日脂肪摄入控制在30g以内，避免油炸食品、动物内脏。

特殊人群注意事项

老年患者需控制总热量，避免过量进食导致腹胀；糖尿病患者需监测血糖，减少精制糖摄入；儿童患者应保证营养均衡，避免生冷食物刺激肠胃。

恢复期间饮食禁忌

绝对禁止饮酒、辛辣刺激食物，避免暴饮暴食，每餐以七八分饱为宜，养成规律进食习惯。