虾和苹果能不能一起吃

虾和苹果可以一起吃，目前没有科学证据表明两者同食会产生有毒物质。但需注意食用量与个体消化能力，特殊人群需谨慎。

虾与苹果同食安全性：虾富含优质蛋白和钙，苹果含维生素C和膳食纤维，两者营养成分无冲突。美国FDA和中国营养学会均未将其列为禁忌组合。

消化负担考量：虾属高蛋白食物，过量食用可能增加消化压力；苹果含果酸，空腹大量食用可能引起肠胃不适。建议单次食用虾量不超过200克，苹果1~2个为宜。

特殊人群注意：对海鲜过敏者需严格避免食用虾；肠胃功能较弱者（如老年人、婴幼儿）应将虾切碎或烹饪至软烂，苹果去皮后食用，降低刺激风险。

健康搭配建议：选择清蒸虾搭配水煮苹果片，既保留营养又减少肠胃负担。食用后若出现腹痛、皮疹等不适，应及时就医检查。