饼干过期3个月还能吃吗

饼干过期3个月后不建议食用，此时可能滋生霉菌或产生有害物质，存在健康风险。

包装完好且储存规范的情况

若饼干包装密封良好，储存于阴凉干燥环境（温度<25℃，湿度<60%），过期3个月后外观无霉变、异味，仍可能未发生明显变质，但微生物繁殖风险已显著增加，不建议食用。

包装破损或储存不当的情况

若包装破损或储存于潮湿、高温环境，饼干易吸潮发霉或氧化酸败，即使未到3个月，也可能已变质。过期3个月后，此类饼干变质概率极高，食用后可能引发肠胃不适或食物中毒，绝对禁止食用。

特殊人群注意事项

儿童、孕妇、老年人及免疫力低下者，食用过期饼干后发生过敏或感染风险更高，需严格避免食用过期食品。

安全替代方案

若不慎食用过期饼干，出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医。日常建议购买小包装饼干，食用前检查保质期，开封后尽快食用完毕，剩余饼干密封冷藏或冷冻保存，延长食用期。