胃肠炎是什么原因引起的

胃肠炎主要由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）感染，或饮食不当、食物污染、腹部受凉等因素引发，通常表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，多数情况下可在数天内自行缓解。

一、病毒感染

诺如病毒是常见诱因，尤其在集体场所易传播，儿童和老年人感染后症状可能更明显，需注意补充水分防止脱水。

二、细菌感染

沙门氏菌、大肠杆菌等细菌污染食物或水源后易致病，肉类、蛋类未彻底煮熟是常见风险因素，需及时就医排查感染源。

三、饮食因素

暴饮暴食、生冷食物、不洁饮食或食物过敏/不耐受（如乳糖不耐受）可能诱发，建议日常饮食规律，避免刺激性食物。

四、其他因素

腹部受凉、免疫力低下（如慢性病患者）或旅行时水土不服也可能引发，特殊人群需加强防护，如外出前做好饮食卫生准备。

多数胃肠炎通过补液、调整饮食即可恢复，严重时需在明确诊断后遵医嘱用药。