牛奶过期了几天还能喝吗

牛奶过期后是否能喝取决于过期天数及储存条件。未开封且冷藏保存的牛奶，过期1~2天内可谨慎饮用；超过3天或常温储存的牛奶，即使未变质也不建议饮用。

未开封且冷藏（2~6℃）：

过期1~2天内，若包装无鼓胀、分层或异味，可煮沸后饮用。此时细菌繁殖较慢，煮沸能杀灭部分微生物，但营养成分可能流失。

开封后冷藏：

开封后24小时内饮用最佳，超过48小时易滋生致病菌，尤其儿童、老人及免疫力低下者风险更高，建议丢弃。

常温（＞25℃）储存：

过期2小时以上就可能变质，即使无异味也可能有活菌或毒素，严禁饮用。

特殊人群注意：

婴幼儿、孕妇、糖尿病患者及免疫功能低下者，应严格避免饮用过期牛奶，以防腹泻、感染或血糖波动。

替代建议：

若无法确定变质，宁可丢弃。选择巴氏杀菌奶时，开封后尽快饮用；常温奶开封后需冷藏并24小时内喝完。