2025-03-26
病情描述：想要预防亚硝酸盐中毒，那么在生活中应该注意什么？
主任医师 淮安市淮阴医院
应不食变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。经分析5～8天的腌菜中亚硝酸盐含量最高。苦井水、过夜的笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐，应严禁食用。