胆管结石可以吃羊肉吗

胆管结石患者在病情稳定期可适量食用羊肉，但需注意烹饪方式和食用量。

一、病情稳定期可适量食用

病情稳定、无急性发作时，羊肉富含蛋白质、维生素B族等营养，适量食用可补充营养，对身体恢复有帮助。

二、烹饪方式需注意

建议采用清蒸、水煮等清淡做法，避免油炸、烧烤，减少油脂摄入，防止刺激胆汁分泌，诱发结石嵌顿。

三、食用量需控制

每次食用量不宜过多（建议不超过100克），每周2-3次即可，避免因过量摄入加重消化负担。

四、特殊人群需谨慎

合并高脂血症、胆囊炎急性发作期的患者，应暂时避免食用羊肉，以免加重病情；老年患者消化功能较弱，需充分咀嚼，观察消化反应。

五、饮食管理原则

日常饮食以低脂、高纤维为主，多吃新鲜蔬果，控制胆固醇摄入，规律进餐，有助于预防结石复发。